こんにちは。
許認可申請と福祉の専門家、平松智実法務事務所の平松智実です。
受動喫煙防止法・受動喫煙防止条例の全面施行まであと１０日ほどに迫り、店内でたばこを吸えるようにするための対策を急いでいる方が増えているように思います。対策を考える上でのポイントとして、「２０歳未満の入店」と「主食の提供」の２点が挙げられます。
営業している飲食店（レストラン、食堂、居酒屋などからバー、スナック、ホストクラブ、キャバクラ、ガールズバーまで含む）が２０歳未満の入店を想定しているか主食の提供をメインとする業態であるかどうかによって、対策は大きく異なります。
２０歳未満が入店せず、主食の提供をメインとしない業態であれば、たばこの販売許可を取得してシガーバーのような扱いとして、店内で喫煙をできるようにするのがもっともよい方法であると考えます。もともと２０歳未満の入店や主食の提供がないことの多い業態であるバー、スナック、ホストクラブ、キャバクラ、ガールズバーなどはこの対策が最適ではないでしょうか。
逆に主食を提供する必要がある、２０歳未満にも入店してほしいということであれば、店内に喫煙室を設置するという方法か、店内は全面禁煙にして屋外に喫煙所を設ける方法の２択になると思います。全面禁煙にするのがもっとも手っ取り早く費用も掛からないので、ファミリーレストランから焼肉店まで禁煙の飲食店が増加中です。
喫煙室を設置するにはそれなりの費用がかかりますが、国や東京都の助成金や補助金があるのでそれらを活用するのも良いのではないでしょうか。現状、東京都の補助金の募集は終了していますが来年度の予算案で再度公募される可能性があります。
喫煙室を設置するにしてもシガーバーのような扱いにするにしても、たばこの煙が外に排気されることや出入り口の気流の速さなどの基準があり、ただ喫煙室を作ればいい、たばこの販売許可を取得すればいいというわけではないのでご注意ください。
「店内でたばこを吸えるようにしたい」とお考えでしたら、とりあえずご連絡いただきご希望をお教えください。最適な対策をご案内させていただき、それに付随する手続きについてもお手伝いさせていただきます。お気軽にご連絡ください！
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