こんにちは。
許認可申請と福祉の専門家、平松智実法務事務所の平松智実です。
飲食店を開業する際の店舗(施設)には一定の基準が設けられています。
建物は耐久性が十分でなければならない、壁や内装は清掃しやすいものでなければならないなど通常飲食店を営む上で当然ともいえる内容のものもありますが、明るさは５０ルクス以上でなければならないなどうっかりすると基準に適合しなくなってしまうものもあるので注意が必要です。ちなみに５０ルクスとは文字をやや読みづらい薄暗いと感じる明るさです。
その他にも様々な基準があり、それを満たさないと許可がおりません。
改装工事をした後で不備が見つかると再度、工事をすることになってしまいます。
事前に許可を取得する業種の基準を良く調べて、基準に適合した店舗を作る必要があります。
飲食店の許可については、お気軽にご相談ください。